Отбивные из цветной капусты с картофельным пюре. Приготовьте такие отбивные из капусты — они очень вкусные. Это отличная альтернатива мясу)) Конечно это не мясо, но вкусно. Ингредиентов дано на одну порцию. Если нет сухого чеснока, тогда можно раздавить чеснок и бросить в сковороду с оливковым маслом на несколько секунд, потом вынуть — так мы ароматизируем масло и можно добавлять сливочное масло и жарить капусту.

Распечатать рецепт

Отбивные из цветной капусты с картофельным пюре

Порции

Ингредиенты

• по вкусу картофельное пюре
• 2 стейка капуста цветная
• по вкусу соль, перец
• по вкусу итальянские травы
• 1 ст.лож. оливковое масло
• 1 чай.лож. масло сливочное
• 0,5 чай.лож. сухой чеснок

Порции Ингредиенты по вкусу картофельное пюре 2 стейка капуста цветная по вкусу соль, перец по вкусу итальянские травы 1 ст.лож. оливковое масло 1 чай.лож. масло сливочное 0,5 чай.лож. сухой чеснок

Инструкции

1. Ставим на огонь картофель с парой зубчиков чеснока и варим до готовности. Потом приготовить картофельное пюре со сливочным маслом или оставить картофель так - это кому как нравится.

   
2. Маленькую головку капусты нарезать "стейками" толщиной 0,7 см.

   
3. Посолить, поперчить и посыпать травами и сухим чесноком. Жарить на смеси оливкового и сливочного масел. Оливковое не даст пригореть сливочному, а сливочное даст вкус и красивую корочку. Жарим на среднем огне с двух сторон до мягкости и золотистой корочки.

   
4. Приятного аппетита!
5. Отбивные из цветной капусты с картофельным пюре готовы.