Острые лепешки. Я буду готовить лепешки с перцем чили и листьями тимьяна — тимьян придаст приятный аромат хлебу, а перец остроту чуть уловимую, если добавить только мясистую часть свежего перца без зерен и перепонок. Лепешки всегда выручат, если нет в доме хлеба. Они быстро и легко готовятся. Я готовлю всегда много лепешек с различными добавками, потом жду когда они полностью остынут, складываю по пакетам и отправляю в морозильную камеру. Перед подачей на стол вынуть из морозилки за 30 минут. Лепешки будут как только приготовленные. Не верите, тогда проверьте.

Распечатать рецепт

Острые лепешки

Порции

4 шт.

Ингредиенты

• 1 стакан мука
• 50 мг. вода
• 1/4 чай.лож. дрожжи сухие
• щепотка соль
• 1 веточка тимьян
• по вкусу перец чили
• 2-3 ст.лож. оливковое масло

Порции 4 шт. Ингредиенты 1 стакан мука 50 мг. вода 1/4 чай.лож. дрожжи сухие щепотка соль 1 веточка тимьян по вкусу перец чили 2-3 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

1. На стол высыпать муку, дрожжи по центру, а соль по краям. Если соединить соль с дрожжами, соль убьет дрожжи. Добавить листики тимьяна, мелко нарезать перец чили. Соединить воду с оливковым маслом и постепенно вливаем, замешивая тесто.

   
2. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

   
3. Потом тесто разделить на 4 части и сформировать лепешки. Я мукой не посыпаю стол, а смазываю маслом и руки тоже.

   
4. Нагреть хорошо сухую сковороду и жарим лепешки...

   
5. До характерного цвета.

   
6. Приятного аппетита! Можно сразу подавать.

   
7. Острые лепешки готовы.