Огуречный салат с радиккио и фенхелем. Перед вами роскошный салат из огурца с ароматными наполнителями. Здесь и листья салата радиккио, которые имеют смелый цвет и вкус. К его горькому вкусу подойдет сладковатая заправка, которая здесь и представлена.
Еще в салат идет фенхель. Многие думают, что у него аромат укропа. Но нет, он имеет нежный анисовый аромат, который отлично вписывается к остальным ингредиентам.
А еще сельдерей. Я его люблю, но многие не могут терпеть, поэтому можно исключить.
Листья свежей мяты тоже ароматные, что не скажешь о шпинате. Шпинат даст нам много витаминов, собственно, как и остальные продукты.
И вот в одной тарелке собрались продукты, каждый со своим особенным ароматом.
Салат вышел на славу. Можно подать как гарнир к рыбе, мясу. Или приготовьте на ужин, как самостоятельное блюдо.
| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 1 шт. огурец
- 10 лист радиккио
- 1/4 шт. фенхель
- 1 шт. сельдерей стебель
- 15-20 лист шпинат
- 10 шт. мята свежая
заправка
- 3 ст. лож. оливковое масло
- 2 ст. лож. сок лимона
- 1 чай. лож. горчица дижонская
- 1 чай. лож. мед
- по вкусу перец чили
- 1 щепотка тмин
Ингредиенты
заправка
|
|
Инструкции
- Прямо в салатнике приготовьте заправку для салата из перечисленных ингредиентов.
- И в заправку сразу отправьте нарезанный тонкими перьями лук, тонко нарезанный фенхель и сельдерей. Перемешайте и займитесь остальными продуктами.
- С огурца срежьте кожуру, если она горькая и толстая. Если огурчики с нежной и сладкой кожурой, оставьте ее. Нарежьте огурец вдоль и поперек на тонкие ломтики. Отправьте в салатник. Нарежьте немного листьев шпината.
- Разделите кочан радиккио на листья и нарвите их на небольшие части. Добавьте в салат листья мяты. Все перемешайте.
- Сразу же подавайте. Огуречный салат с радиккио и фенхелем готов. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
