Овощные оладьи с яблоком и сельдереем. Не смотря на то, что в фарше присутствует яблоко, оладьи не сладкие. Очень вкусные, сочные, ароматные. Их можно приготовить на завтрак или в течении дня. Подать можно с яичницей или со сметаной. А если желаете приготовить сладкие оладьи, тогда можно в фарш добавить сахар и готовые оладьи полить медом и подать с ягодами.

Распечатать рецепт

Овощные оладьи с яблоком и сельдереем

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. куриное яйцо
• 1 ст.лож. сметана
• 1 ст.лож. мука с верхом
• 4 ст.лож. кабачок натертый
• 2 ст.лож. сельдерей корневой
• 3 ст.лож. морковь
• 1/4 шт. яблоко
• 3 шт. петрушка
• по вкусу соль, перец
• для жарки оливковое масло

Порции Ингредиенты 1 шт. куриное яйцо 1 ст.лож. сметана 1 ст.лож. мука с верхом 4 ст.лож. кабачок натертый 2 ст.лож. сельдерей корневой 3 ст.лож. морковь 1/4 шт. яблоко 3 шт. петрушка по вкусу соль, перец для жарки оливковое масло

Инструкции

1. Кабачок на терку и отжать жидкость. Смешать с яйцом, мукой и сметаной.

   
2. На терку сельдерей и морковь.

   
3. Высыпать в фарш, нарезать петрушку и мяту.

   
4. Мне понадобилось 1/4 яблока.

   
5. На терку и сразу перемешать. Яблоко натираем в последнюю очередь. Солим, перчим по вкусу. Теперь смотрим какая получилась консистенция. Если слишком жидкое тесто, добавить еще муку.

   
6. Разогреть сковороду и столовой ложкой выложить оладьи. Жарить с двух сторон как обычные оладьи.

   
7. Разложить по тарелкам...

   
8. И подать с яйцом - это в моем случае.

   
9. Овощные оладьи с яблоком и сельдереем готовы.