Овощной теплый салат с куриным мясом
Ингредиенты
0,25
шт.
куриное филе
1
шт.
баклажан
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
перец болгарский
1
шт.
помидор
по вкусу
зелень
2
ст.лож.
соевый соус
по вкусу
перец черный
для жарки
оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
Куриное филе нарезать соломкой и жарить на сильном огне минуты две, влить соевый соус и тушить еще несколько секунд. Мясо вынуть.
Нарезать соломкой морковь и мелко лук. На место мяса высыпать лук и морковь. ж Жарить минуты две.
Добавить перец, нарезанный соломкой и помидор и жарить еще минуты две.
Овощи переложить к мясу. Перемешать.
Баклажан очистить и нарезать соломкой и отправить в горячую сковороду. Жарить минуты четыре, солить не нужно.
В салат высыпать баклажан, петрушку, поперчить и перемешать. Пробуем на соль и если нужно — посолить. Овощной теплый салат с куриным мясом готов.