Овощной теплый салат с куриным мясом.  Салат сытный, так как овощи здесь обжариваются, но и быстрый в приготовлении, так как ингредиенты нужно жарить очень быстро, а не тушить. Это блюдо можно подать как самостоятельное в теплом и в остывшем виде будет вкусно.

Распечатать рецепт

Овощной теплый салат с куриным мясом

Порции

Ингредиенты

• 0,25 шт. куриное филе
• 1 шт. баклажан
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. морковь
• 1 шт. перец болгарский
• 1 шт. помидор
• по вкусу зелень
• 2 ст.лож. соевый соус
• по вкусу перец черный
• для жарки оливковое масло или растительное без запаха

Порции Ингредиенты 0,25 шт. куриное филе 1 шт. баклажан 1 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. перец болгарский 1 шт. помидор по вкусу зелень 2 ст.лож. соевый соус по вкусу перец черный для жарки оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

1. Куриное филе нарезать соломкой и жарить на сильном огне минуты две, влить соевый соус и тушить еще несколько секунд. Мясо вынуть.

   
2. Нарезать соломкой морковь и мелко лук. На место мяса высыпать лук и морковь. ж Жарить минуты две.

   
3. Добавить перец, нарезанный соломкой и помидор и жарить еще минуты две.

   
4. Овощи переложить к мясу. Перемешать.

   
5. Баклажан очистить и нарезать соломкой и отправить в горячую сковороду. Жарить минуты четыре, солить не нужно.

   
6. В салат высыпать баклажан, петрушку, поперчить и перемешать. Пробуем на соль и если нужно - посолить. Овощной теплый салат с куриным мясом готов.