Name: Овощной суп с фасолью грибами пшеном и черносливом
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Ingredients: 2,5-3 литр бульон куриный; 0,5 шт. лук; 1 шт. морковь; 50 г корень сельдерея; по вкусу стебли петрушки или укропа (по желанию); 1-2 ст.лож. растительное масло; 150 г шампиньон; 3 ст.лож. пшено; 100-150 г капуста белокочанная; 1-2 шт картофель; 1 стакан фасоль вареная или консервированная; 1 шт. помидор; 5 шт. чернослив; 4 зуб. чеснок; по вкусу зелень; по вкусу соль, перец

Овощной суп с фасолью грибами пшеном и черносливом

Овощной суп с фасолью грибами пшеном и черносливом. Какой вкусный суп, ароматный, освежающий, сытный и в тоже время легкий. В составе этого блюда чего только нет. Здесь и банальный овощной набор для супа - лук, морковь, сельдерей и картофель. Здесь и капуста с помидором, которые дадут свежесть, здесь и бобовые - фасоль с грибами на ваш выбор. Здесь и пшено и даже чернослив, который придаст супу копченый аромат. Заправьте суп в конце еще свежей зеленью и чесноком, которые в свою очередь добавят свежесть и свой аромат. Бульон для такого супа вы можете приготовить легкий - куриный, овощной или даже на воде (если на воде или на овощном бульоне, тогда вы получите постный сытный и вкусный суп). А зимой в холодные дни можно сварить бульон из свинины, баранины или говядины. Фасоль используйте консервированную любой цвет или сварите заранее. У меня фасоль сварена и заморожена и лежит в морозилке вот для таких блюд. Густоту супа регулируйте в самом конце по своему вкусу.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с копченостями, суп с крупой, суп с помидором, суп с фасолью, супы

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2,5-3 литр бульон куриный
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
по вкусу стебли петрушки или укропа по желанию
1-2 ст.лож. растительное масло
150 г шампиньон
3 ст.лож. пшено
100-150 г капуста белокочанная
1-2 шт картофель
1 стакан фасоль вареная или консервированная
1 шт. помидор
5 шт. чернослив
4 зуб. чеснок
по вкусу зелень
по вкусу соль, перец