Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками
Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками. Перед вами постный, насыщенный различными ароматами и вкусами салат из овощей, в основном сырых. Здесь нужно отварить только цветную капусту и то, можно подумать. А может и ее бросить в салат в сыром виде. Это уже решать вам. Особый вкус вносят в салат оливки и каперсы, когда попадают на рецепторы вкуса.
Салат состоит из различных текстур — мягкие, нежные и хрустящие.
Если у вас нет каперсов, не заменяйте их соленым огурцом, лучше просто исключите их из рецептуры.
Болгарский перец вы можете брать любой цвет, как и оливки.
Шпинат можно заменить на другую зелень. Но зимой не все покупают зелень, поэтому и ее можно исключить.
Еще в салате имеется ароматный корень сельдерея. Его можно заменить на свежий стебель или листья сельдерея.
Тыква идет в салат в свежем виде, она потеряется со своим легким ароматом среди остальных продуктов, которые перебьют ее. Но тыква внесет свою неповторимую пользу нашему организму.
Сок лимона даст свежесть салату и благодаря ему, можно использовать меньше соли. Поэтому солите салат после добавления сока.
|
Порции |
Время подготовки |
|
2-3порции |
15минут |
|
Время приготовления |
|
20минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
2-3порции |
15минут |
|
|
Время приготовления |
|
20минут |
|