Овощной мини торт из кабачка с помидором. Несмотря на то, что здесь нет мясных продуктов — торт очень сытный. Это вкусная закуска понравится всем. Ее можно приготовить и подать на праздничный стол или в будни. Готовится очень просто и быстро. Если желаете приготовить большой торт, тогда увеличьте количество ингредиенты.

Распечатать рецепт

Овощной мини торт из кабачка с помидором

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 250 гр. кабачок
• 0,5 шт. морковь
• 30 гр. сметана
• 1 шт. куриное яйцо
• по вкусу соль, перец
• 2 ст.лож. мука
• по вкусу лук зеленый
• по вкусу петрушка
• для начинки
• 1-2 ст.лож. майонез
• 2 ст.лож. сыр "Янтарь"
• по вкусу зелень
• 2 шт. помидор

Порции 2 порции Ингредиенты 250 гр. кабачок 0,5 шт. морковь 30 гр. сметана 1 шт. куриное яйцо по вкусу соль, перец 2 ст.лож. мука по вкусу лук зеленый по вкусу петрушка для начинки 1-2 ст.лож. майонез 2 ст.лож. сыр "Янтарь" по вкусу зелень 2 шт. помидор

Инструкции

1. Подготовить продукты для приготовления теста. У меня половина средней моркови, маленький кабачок, пару веточек петрушки и зеленого лука.

   
2. На крупную терку натереть кабачок и морковь, на мелкую - чеснок. Мелко нарезать лук и петрушку, вбить яйцо, соль, перец по вкусу. Выложить сметану и пару ложек муки. Перемешать и смотрим на консистенцию. тесто должно быть как на оладьи. Если тесто еще жидкое, добавить еще муку.

   
3. Нагреть сковороду и смазать маслом. Выложить тесто - пару столовых ложек и при помощи ложки распределить тесто по сковороде. Жарить с двух сторон до готовности на среднем огне - можно вторую сторону жарить под крышкой на минимальном огне, чтобы быть уверенным, что тесто приготовится. И так жарим пока закончится тесто. У меня вышло три коржа - не тонкие.

   
4. Готовим начинку. Мелко нарезать лук и петрушку и смешать с сыром и майонезом. Перемешать. Сыр я использую "Янтарь". Он в этом рецепте отлично сочетается со всеми ингредиентами.

   
5. Смажем первый корж сырным кремом. Помидор нарезать тонкими ломтиками - разложить по начинке.

   
6. Чтобы держался второй корж, нужно по помидору поставить кляксы крема и накрыть вторым коржом. Таким образом закончим собирать весь торт.

   
7. Верхушку можно украсить на свой вкус. Если не боитесь добавить еще сытности к торту, тогда можно приготовить больше начинки - крема и смазать весь торт, включая боковины.
8. Дать торту настояться - пропитаться и подавать.
9. Овощной мини торт из кабачка с помидором готов.

   

Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Яблочный десерт

Ленивый пирог с клубникой

Овощной салат с шампиньонами