Новогодняя свинка — салат «селедка под шубой». По восточному календарю в 2019 году Кабан сменит Собаку. И будет править Желтая Земляная Свинья (Кабан). Считается, что Свинья всеядна, но любит разнообразные блюда и в больших количествах)). Так что праздничный стол должен ломиться от различных блюд. Я предлагаю приготовить всеми любимый (ну почти всеми) салат «селедка под шубой», но украсить в честь хозяйки Нового года.

Готовьте салат по своему проверенному рецепту. Я буду готовить из картофеля, яиц, свеклы, соленой селедки и плавленого сыра. У меня в салате нет лука, соленых огурцов и поэтому салат можно приготовить заранее и хранить какое-то время в холодильнике. Я еще добавила зелень, но это совсем не обязательно. Майонез добавляем по вкусу.

Советуем вам еще салат из курицы, кукурузы и огурца, который можно приготовить в праздники — рецепт здесь

Обратите внимание на салат «под шубой» с рыбой горячего копчения — рецепт здесь

Еще очень вкусный салат с копченой рыбой, помидором и свеклой — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Новогодняя свинка - Салат "селедка под шубой

Порции

Ингредиенты

• 2 филе сельдь соленая
• 2-3 шт. картофель вареный в мундире
• 3 шт. куриное яйцо вареное
• 1 шт. сыр плавленый
• по вкусу зелень
• 1-2 шт. свекла вареная
• по вкусу майонез

Порции Ингредиенты 2 филе сельдь соленая 2-3 шт. картофель вареный в мундире 3 шт. куриное яйцо вареное 1 шт. сыр плавленый по вкусу зелень 1-2 шт. свекла вареная по вкусу майонез

Инструкции

1. Отварить картофель в мундире, почистить и натереть на терку крупную или мелкую - это решать вам. Смазать майонезом. Майонез кладем на свой вкус.

   
2. Филе сельди нарезать мелким кубиком и выложить вторым слоем. Смазать майонезом.

   
3. Далее у меня яйца на крупную терку и майонез.

   
4. Мелко нарезать петрушку и укроп. Посыпать на свой вкус, хотя можно обойтись и без зелени.

   
5. Плавленый сыр на крупную терку. Чтобы легче было натирать сыр - кладу на минут 15 в морозильную камеру.

   
6. И последний слой - вареная свекла на крупную терку. Кладем последним слоем, руками чуть придавить и подправить форму большого "яйца". Салфеткой вытираем блюдо, если его испачкали.

   
7. Всю поверхность смазать майонезом. перед тем как натирать свеклу на терку, нужно сначала подготовить ушки, пятачок, глазки и хвост. Нарезать тонкие пластины свеклы и нарезать треугольники для ушей. Пятачок - просто срезать край свеклы - он отлично прилипнет к майонезу. Для ушей, нужно в салате сделать ножом надрезы и в них вставить ушки. А для глаз вырезать маленькие треугольники. Вокруг свинки можно посыпать зеленью.

   
8. Новогодняя свинка - салат "селедка под шубой" готов.