Мясо свинины с тыквой под сливочным соусом. На приготовление этого блюда вы затратите минимум своего времени. Мясо с тыквой получаются вкусными — блюдо особенно для любителей тыквы. А если вы не любите тыкву, тогда замените ее на морковь или пастернак. Такое блюдо подавайте с любым гарниром или с салатами из овощей. А гарниром может служить — картофельное пюре или просто отварной картофель кусочками, каша из любой крупы, паста.

Вы это блюдо можете приготовить из любого мяса — говядины, индейки, курицы. Если будете использовать птицу, время приготовления сократится. Сливки вы можете заменить на сметану любой жирности. А чтобы получился еще вкусный соус, я напишу ниже.

Обратите внимание на свинину с овощами в азиатском стиле — рецепт здесь

А это вкусное блюдо из свинины с овощами в горшочке — рецепт здесь

Советуем приготовить свинину под шубой — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Мясо свинины с тыквой под сливочным соусом

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 300 г свинина
• 1 шт. лук
• 200-300 г тыква
• 2 зуб. чеснок
• щепотка зира
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут Порции 2 порции Ингредиенты 300 г свинина 1 шт. лук 200-300 г тыква 2 зуб. чеснок щепотка зира по вкусу соль, перец 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

1. Нарежьте мякоть свинины полосками шириной 2 см.

   
2. Подготовьте сразу овощи. Крупной соломкой нарежьте мякоть тыквы, лук нарежьте крупными полукольцами и пластинами чеснок. Добавьте зерна зиры. Зиру лучше помните пальцами, чтобы зерна быстрее начали отдавать свой аромат.

   
3. Нагрейте хорошо сковроду с растительным маслом и забросьте в первую очередь свинину. Жарьте мясо со всех сторон, пока оно чуть схватится корочкой (золотистой). Теперь убавьте огонь до минимума, накрой крышкой и тушите до полной готовности мяса. Когда мясо станет мягким, отправьте к мясу овощи - сразу все вместе и жарьте, перемешивая, минут 5-7.

   
4. Теперь забросьте сливки, посолите, поперчите, перемешайте и когда сливки закипят, убавьте огонь до минимума и тушите минуту, вторую. Если вы хотите больше соуса, можете со сливками влить воду или белое сухое вино, можно овощной или куриный бульон.

   
5. Готовое блюдо вы можете подать с овощами. Можете подать с любым гарниром.
6. Приятного аппетита!
7. Мясо свинины с тыквой под сливочным соусом готово.