Мясные котлеты с куриной печенью и рисом. Вы, конечно, готовили печеночные котлеты с рисом и тефтели из мясного фарша с рисом. А пробовали вы котлеты с куриной печенью, рисом и мясным фаршем? Нет? Тогда я предлагаю их приготовить. Это бюджетный рецепт за счет риса и печени (хотя сегодня и рис и печень достигли небесных цен), но котлеты выходят такие вкусные, что вы их не стыдно подать и гостям на праздничный стол.
Вареный рис перебивается блендером в однородность, его в готовых котлетах никто не увидит. Чисто мясные котлеты. И куриная печень не выражается ярким вкусом, ее присутствие, практически не слышно, но она вносит котлетам свой неуловимый оттенок аромата и придает сочность.
Попробуйте приготовить, может и вам понравится этот рецепт.
Подготовьте нужные продукты. Сварите до готовности рис и остудите. Я варю рис 12 минут в подсоленной воде после закипания. Готовый рис не перемешиваю, а даю ему настоятся еще 12 минут. Перемешиваю через 12 минут и остужаю. Пропустите мясо через мясорубку или используйте готовый.
Зачистите печень курицы от плевы и разрежьте на 2 или 4 части. Очистите и крупно нарежьте лук.
Загрузите в чашу блендера или в чашу измельчителя мясной фарш, печень и лук.
Перебейте в однородную массу.
Добавьте в чашу мелко нарезанную петрушку и остывший рис. Перебейте до однородности.
Вбейте яйцо, посолите, поперчите и перебейте в последний раз.
Раскалите сковороду с растительным маслом и разложите формованные влажными руками котлеты.
Если у вас масса вышла жидковата, все равно ничего больше не добавляйте, а разложите на сковороду фарш столовой ложкой.
И жарьте как обычные котлеты с двух сторон до корочки, потом притушите на малом огне под крышкой.
Мясные котлеты с куриной печенью и рисом готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
