Мясной салат с шампиньоном и сыром. Этот салат можно готовить круглый год, но он относится к зимним салатам. Он сытный и вкусный. Состоит из любого вареного мяса (у меня мясо говядины) с замороженным зеленым горошком, с жареными шампиньонами. А чтобы облегчить салат, я использовала легкий адыгейский сыр. Его можно заменить на брынзу или сыр фета.
В салат добавлю чуть летней свежести в качестве петрушки и зеленого лука. Свежесть придаст еще зернистая горчица и уксус.
Салат можно заправить чем угодно - сметаной, растительным маслом или майонезом.
Сгодится салат и на праздничный стол и готовьте хоть каждый день вместо второго блюда.
Замороженный горошек всыпьте в кипящую воду, добавьте 0,5 чай. лож. сахар и варите пару минут. Слейте кипяток с горошка и остудите в холодной воде.
Смешайте в салатнике винный уксус с перцем и зернистой горчицей.
В маринад высыпьте горошек. Перемешайте.
Вареное мясо говядины нарежьте мелким кубиком и смешайте с горошком.
Разогрейте в сковороде растительное масло, шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и жарьте три минуты, в конце приготовления, посолите и влейте бальзамический уксус.
Грибы отправьте прямо горячими с маслом из сковороды в салат. Пропустите зубчик чеснока через пресс и добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
Сыр нарежьте мелким кубиком, перемешайте салат.
Чуть не забыла. Добавьте любую зелень в этот салат, если она имеется.
Добавьте ложку сметаны или майонез, перемешайте. А можно обойтись растительным маслом.
Мясной салат с шампиньоном и сыром готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
