Мясной салат с овощами. Салат сытный и очень вкусный. для него понадобятся вареные овощи — картофель и морковь. Баклажан жареный. Кукурузу можно использовать консервированную. Такой салат можно подать и на праздничный стол и на каждый день — заменит полноценный обед.

Распечатать рецепт

Мясной салат с овощами

Порции

Ингредиенты

• 100 гр. отварное мясо говядины или свинины
• 1 шт. картофель вареный
• 1 шт. морковь вареная
• 4 веточки петрушка
• горсть кукуруза консервированная
• 3 ломтика баклажан
• по вкусу майонез
• 1 чай.лож. горчица зернистая

Порции Ингредиенты 100 гр. отварное мясо говядины или свинины 1 шт. картофель вареный 1 шт. морковь вареная 4 веточки петрушка горсть кукуруза консервированная 3 ломтика баклажан по вкусу майонез 1 чай.лож. горчица зернистая

Инструкции

1. Вареное мясо разобрать на волокна или нарезать как вам угодно. Мелким кубиком нарезать картофель и морковь, нарезать петрушку.

   
2. Баклажан нарезать мелким кубиком, посолить и оставить на 5 минут. Потом ополоснуть и отжать. Промокнуть салфеткой. Хорошо разогреть сковороду с маслом и жарить баклажан до румяной корочки.

   
3. Высыпать с салат баклажан и кукурузу.

   
4. Заправить майонезом и зернистой горчицей.

   
5. Перемешать и подавать.
6. Мясной салат с овощами готов.