Мясное рагу с овощами в мультиварке
Ингредиенты
  • 300гр. баранина
  • 1-2шт. лук репчатый
  • 2-3ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2шт. морковь
  • 4-6шт. картофель
  • 1шт. баклажан
  • 2шт. помидор
  • 1чай.лож. кориандр
  • по вкусу зира
  • по вкусу паприка острая
  • 2веточки базилик
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Выставить программу «Выпечка», влить масло и выложить куски мяса. Чем больше куски, тем дольше будете готовить. У меня большие и я готовила 1,5 часа. Обжарить со всех сторон.
  2. Высыпать лук, посолить, добавить кориандр, паприку и зиру. Обжаривать в течении пяти минут.
  3. Добавить морковь. Нарезайте как желаете. Обжарить тоже пять минут.
  4. Теперь картофель на минут 5-7. Перемешиваем.
  5. Крупно нарезать баклажан и обжарить минут пять.
  6. Выложить веточки базилика и мелко нарезанные помидоры. Выложить чеснок (можно не чистить). Влить половину стакана воды, подождем когда закипит и выставляем программу «Тушение» на час.
  7. В конце приготовления открыть крышку и пробуем на соль. Если нужно, тогда посолить.
  8. Мясное рагу с овощами готово.