Мясное рагу с овощами я буду готовить в мультиварке. Если нет мультиварки, тогда все продукты нужно обжаривать на сковороде и в ней же тушить. Или обжаренные продукты складывать в кастрюлю, а потом тушить.

Распечатать рецепт

Мясное рагу с овощами в мультиварке

Порции

Ингредиенты

• 300 гр. баранина
• 1-2 шт. лук репчатый
• 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 2 шт. морковь
• 4-6 шт. картофель
• 1 шт. баклажан
• 2 шт. помидор
• 1 чай.лож. кориандр
• по вкусу зира
• по вкусу паприка острая
• 2 веточки базилик
• по вкусу соль

Порции Ингредиенты 300 гр. баранина 1-2 шт. лук репчатый 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 2 шт. морковь 4-6 шт. картофель 1 шт. баклажан 2 шт. помидор 1 чай.лож. кориандр по вкусу зира по вкусу паприка острая 2 веточки базилик по вкусу соль

Инструкции

1. Выставить программу "Выпечка", влить масло и выложить куски мяса. Чем больше куски, тем дольше будете готовить. У меня большие и я готовила 1,5 часа. Обжарить со всех сторон.

   
2. Высыпать лук, посолить, добавить кориандр, паприку и зиру. Обжаривать в течении пяти минут.

   
3. Добавить морковь. Нарезайте как желаете. Обжарить тоже пять минут.

   
4. Теперь картофель на минут 5-7. Перемешиваем.

   
5. Крупно нарезать баклажан и обжарить минут пять.

   
6. Выложить веточки базилика и мелко нарезанные помидоры. Выложить чеснок (можно не чистить). Влить половину стакана воды, подождем когда закипит и выставляем программу "Тушение" на час.

   
7. В конце приготовления открыть крышку и пробуем на соль. Если нужно, тогда посолить.

   
8. Мясное рагу с овощами готово.