Морковь с эстрагоном в апельсиновом соке. Морковь тушится в ярко-оранжевом апельсиновом соке с добавлением сливочного масла и листиками эстрагона. Союз апельсина и моркови очень удачен. Сливочное масло и пряный вкус эстрагона пропитает морковь — будет такая вкуснятина!!!! Совету приготовить.

Времени займет минимум, но на выходе вы получите универсальное блюдо. Можно подать как самостоятельное блюдо, отлично подойдет к курице и рыбе.

Распечатать рецепт

Морковь с эстрагоном в апельсиновом соке

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. морковь большие
• 1 веточка эстрагон
• 1 шт. апельсин
• 70 гр. масло сливочное
• по вкусу соль, перец

Порции Ингредиенты 1 шт. морковь большие 1 веточка эстрагон 1 шт. апельсин 70 гр. масло сливочное по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Выложить в один слой морковь в сотейник. Сверху выдавить сок апельсина. Я добавила еще мякоть с выдавленной части апельсина - не выбрасывать же добро в ведро.

   
2. Теперь нужно разложить сливочное масло. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне.

   
3. Добавить листья эстрагона и продолжаем тушить пока морковь станет мягкой, но она не должна разваливаться.

   
4. В конце приготовления посыпать перцем - только что перетертым в ступке. Можно посолить, а можно и не добавлять соль, просто пробуем и кому как нравится.

   
5. Все готово. Выложить на блюдо и подавать в теплом или в остывшем виде.
6. Морковь с эстрагоном в апельсиновом соке готова.