Маринованная сельдь по корейски. По этому рецепту сельдь получается невероятно вкусная, ароматная, нежная. Острый красный перец добавлять по вкусу. По желанию можно добавить в маринад еще кориандр, мускатный орех, паприку, куркуму. Мороженую сельдь нужно предварительно разморозить. Этот процесс лучше приурочить на ночь. Вынуть из морозилки рыбу и отправить в холодильник на нижнюю полку. В микроволновке или в воде размораживать не рекомендуется.

Приготовьте эту вкусную сельдь, вам обязательно понравится.

Такую сельдь отлично подавать с печеным картофелем или картофельное пюре, со свекольным салатом. Можно готовить бутерброды с маринованным огурцом или готовить салаты.

Распечатать рецепт

Маринованная сельдь по корейски

Кухня

корейская

Keyword

Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда из сельди, блюда легкие в приготовлении, заготовки, закуски, закуски из морепродуктов, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, холодные закуски

Порции

Ингредиенты

• 1 кг. Сельдь мороженая
• 2-3 шт. лук
• 0,5 стакан растительное масло
• 1 ст.лож. томатная паста с верхом
• 1 ст.лож. соль
• 0,5 чай.лож. перец острый красный
• 0,5 чай.лож. перец черный
• 50 мг. уксус 9%

Кухня корейская Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда из сельди, блюда легкие в приготовлении, заготовки, закуски, закуски из морепродуктов, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, холодные закуски Порции Ингредиенты 1 кг. Сельдь мороженая 2-3 шт. лук 0,5 стакан растительное масло 1 ст.лож. томатная паста с верхом 1 ст.лож. соль 0,5 чай.лож. перец острый красный 0,5 чай.лож. перец черный 50 мг. уксус 9%

Инструкции

1. Филе сельди без костей и кожи нарезать ломтиками и сложить в посуду в которой будите мариновать.

   
2. Полукольцами нарезать лук и выложить к сельди. Посыпать красным острым перцем - у меня острый соус чили домашнего приготовления. Острый перец кладем на свой вкус.

   
3. В сотейник вылить растительное масло без запаха - у меня оливковое, добавить томатную пасту, соль, уксус. Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить до комнатной температуры.

   
4. Залить сельдь с луком остывшим маринадом. Перемешать. Накрыть блюдо пленкой и отправить в холодильник на 12 часов.

   
5. Через 12 часов рыбу можно подавать.
6. Маринованная сельдь по корейски готова.