Манная каша с сыром и грибами
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 2ст.лож. манная крупа
  • щепотка набор специй с солью
  • 1веточка розмарин
  • 2чай.лож. сливочное масло
  • 20г сыр бриили любой другой сыр
  • 2-3шт. шампиньон
  • 1см. лук-порей
  • 1шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Сварите манную кашу по своему рецепту или варите как я. Нагрейте стакан воды со щепоткой соли и маленькой веточкой розмарина до кипения и тонкой струйкой всыпьте две столовые ложки манной крупы. Всыпая левой рукой крупу, правой сразу перемешивайте, чтобы крупа не слиплась. Убавьте огонь до минимума и варите минуты 2-3 до загустения, периодически перемешивая. В конце приготовления добавьте сливочное масло по вкусу, выньте розмарин. Закройте крышкой.
  3. А сами нарежьте мелким кубиком сыр.
  4. Отправьте сыр в горячую кашу. Перемешайте, закройте крышку и оставьте пока будете заниматься грибами.
  5. На грибы у вас уйдет 4-5 минут. Нагрейте сковороду со сливочным маслом, грибы нарежьте тонкими пластинами и жарьте на огне чуть выше среднего, до румяной корочки, в конце приготовления посолите и поперчите и добавьте тонко нарезанный лук-порей или белую часть зеленого лука. Луку нужно всего несколько секунд, чтобы он стал мягче.
  6. Параллельно приготовьте яйцо. Можно приготовить глазунью, сварить всмятку или сварите яйцо пашот, как в моем случае. Собираем блюдо. Переложите кашу на тарелку, сверху яйцо.
  7. А вокруг яйца — грибы с луком. Яйцо и кашу поперчите черным перцем. толь что перетертый в ступке. Манная каша с сыром и грибами готова.