Малосольные огурцы в минеральной воде с газом. Весной и летом мы любим огурцы и в свежем виде, а еще очень уважаем малосольные огурцы. Их можно приготовить различными способами — целыми, нарезанными, суточная засолка, а то и часовая. И рецептов существует большое множество. Я предлагаю вам засолить огурцы в минеральной воде с большим количеством газа. Очень вкусные огурцы вы получите через сутки или трое. Огурцы Выходят хрустящие, ароматные.

Ароматные ингредиенты — чеснок, лавровый лист, душистый перец, укроп и мяту берите на свой вкус и любое количество. Можете добавить еще листья вишни, черной смородины, крыжовника. Можете добавить корень хрена.

Малосольные огурцы хороши к мясу, рыбе, картофелю, птице, пасте. Можно малосольный огурец добавлять в салаты, в супы.

Советуем вам маринованные огурцы с пастой васаби быстрого приготовления — рецепт здесь

Ну очень вкусные выходят огурцы на зиму по этому рецепту — смотрите здесь

А эти огурцы с чесноком можно подавать через несколько часов, очень вкусные — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Малосольные огурцы в минеральной воде с газом

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1-3 сутки

Пассивное время

1-3 сутки

Порции

на семью

Ингредиенты

• 1 кг. огурец
• 1 литр минеральная вода с газом
• 2 ст.лож. соль
• 6 зуб. чеснок
• 4 шт. лавровый лист
• 8 шт. перец душистый
• 4 веточки укроп
• 10 лист мята по желанию

Время подготовки 15-20 минут Время приготовления 1-3 сутки Пассивное время 1-3 сутки Порции на семью Ингредиенты 1 кг. огурец 1 литр минеральная вода с газом 2 ст.лож. соль 6 зуб. чеснок 4 шт. лавровый лист 8 шт. перец душистый 4 веточки укроп 10 лист мята по желанию

Инструкции

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Огурцы нужно вымыть и залить холодной водой, можете сразу готовить, а можете оставить их в воде на 3-6 часов. Нужно почистить чеснок и каждый зубчик нарезать пластинами. Я использую перекрученные чесночные стрелки с перцем чили и солью. Хорошо нужно вымыть банки.

   
2. На один кг. огурцов я беру две литровые банки и 1 литр газированной воды. В каждую банку разложите по 2 лавровых листа, по 4 горошины душистого перца, пару веточек укропа и по 3 зубчика чеснока или больше. Я еще добавила по 5 листиков мяты в каждую банку, но это по желанию.

   
3. Всыпьте по ст.лож. соли. в банку.

   
4. И залейте минеральной водой с большим количеством газа.

   
5. Плотно закройте банки и отправьте в холодильник на сутки. Через сутки можете попробовать огурцы. Но мне они нравятся все же - через пару суток, а то и трое суток. Малосольные огурцы в минеральной воде с газом готовы!

   
6. Приятного аппетита!