Малиновый пирог
Ингредиенты
  • для теста
  • 150гр. масло сливочное
  • 200гр. кукурузная мука
  • 1шт. куриное яйцо
  • 1чай.лож. разрыхлитель
  • 3ст.лож. сахар
  • для начинки
  • 300гр. творог
  • 1,5-2стакан малина
  • по вкусу сахар
  • 2шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Сначала займемся тестом для пирога. Смешать все ингредиенты для теста — муку, яйцо, сахар, сливочное масло комнатной температуры, разрыхлитель. Хорошо перемешать и замесить тесто. Если тесто рассыпается, замешиваем дольше, но муку больше не добавлять, иначе в готовом виде, пирог будет сильно крошиться. А что бы не заморачиваться, можно быстро замесить тесто, только чтобы соединились все продукты и высыпать в форму, смазанную маслом, вдавить тесто, разровняв в ровный пласт.
  2. Теперь — начинка. Творог, яйца и сахар по вкусу перемешать вилкой или ложкой до однородной массы.
  3. Высыпать в начинку малину (можно замороженную) и уже аккуратно перемешать, что бы не сильно травмировать малину.
  4. Я форму застелила пергаментной бумагой, выложила тесто, а на тесто пошла начинка.
  5. Разровнять начинку.
  6. И отправить в духовку — пирог выпекать минут 40 при температуре 180 гр.
  7. Полностью остудить пирог и можно нарезать. Очень удобно вынимать из формы когда пирог в пергаменте.
  8. Малиновый пирог готов.