Ленивые пирожки с курицей. Это блюдо называется — печенина.  Горячую закуску — мясо в кляре — подают непременно с чашкой бульона и большим количеством зелени. Вкуснейшее блюдо и не займет много времени для приготовления.

Распечатать рецепт

Ленивые пирожки

Порции

4 порции

Ингредиенты

• 1 шт. куриное бедро большое
• 6 ст.лож. мука
• 150 мл. кислое молоко или кефир
• по вкусу соль, перец
• 1 шт. куриное яйцо
• 1 ст.лож. сметана
• растительное масло для жарки
• 2 шт. лавровый лист
• по вкусу зелень

Порции 4 порции Ингредиенты 1 шт. куриное бедро большое 6 ст.лож. мука 150 мл. кислое молоко или кефир по вкусу соль, перец 1 шт. куриное яйцо 1 ст.лож. сметана растительное масло для жарки 2 шт. лавровый лист по вкусу зелень

Инструкции

1. Для кляра смешать остальные ингредиенты и перемешать, что бы без комочков. Муку сразу всю не добавляйте, так как может пойдет иное количество. Кляр по консистенции должен быть как густая сметана.

   
2. Заранее отварить мясо курицы. Нужно снять кожу с курицы, залить водой, довести до кипения и варить пять минут. Воду слить, курицу промыть под проточной холодной водой и залить свежей водой. Варить в подсоленной воде до готовности. Остудить и если вы не сразу будете готовить, поставьте кастрюлю с мясом в холодильник. Остывшую курицу разобрать на кусочки, кости выбросить. Бульон поставить на огонь, добавить лавровый лист и черный перец и подогреть. Мясо отправляем в кляр и перемешиваем.

   
3. Разогреть сковороду с растительный маслом и ложкой ...

   
4. выкладываем на сковороду мясо с тестом. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

   
5. Вот и все. Разлить по чашкам бульон и добавить зелень. Подавать с бульоном. Ленивые пирожки готовы.