Ленивые вареники — капуста с макаронами. Это блюдо из макарон с тушеной капустой по вкусу очень похоже на «вареники с капустой».  Это, наверное, самый ленивый рецепт вареников с капустой. Здесь не нужно замешивать тесто, его заменят макароны. Не нужно ничего лепить, соединили капусту с макаронам и готово. Это повседневное, вкусное блюдо. Попробуйте приготовить и вы точно не раз обратитесь к этому рецепту.

Я использую два вида капусты — свежую и квашеную. Вы можете взять один вид — это все по вашему вкусу. Количество моркови вы можете увеличить или уменьшить. Макароны берите любой формы. В конце приготовления можно добавить сливочное масло, оно придаст блюду особый вкус. Но можно и не добавлять и готовить только на растительном масле и тогда блюдо можно отнести к постному.

Советую еще приготовить капусту с гречкой — очень вкусно — рецепт здесь

Обратите внимание на жареную капусту с куриными сердечками — рецепт здесь

И жареная капуста с курицей и колбасками — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Ленивые вареники - капуста с макаронами

Кухня

польская, русская, украинская

Время приготовления

30 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

• 200 г макароны спираль
• 300 г капуста белокочанная
• 1 шт. лук
• 1 шт. морковь
• оливковое масло или растительное без запаха
• 2 ст.лож. масло сливочное по желанию
• 200 г капуста квашеная
• по вкусу специи

Кухня польская, русская, украинская Время приготовления 30 минут Порции 3-4 порции Ингредиенты 200 г макароны спираль 300 г капуста белокочанная 1 шт. лук 1 шт. морковь оливковое масло или растительное без запаха 2 ст.лож. масло сливочное по желанию 200 г капуста квашеная по вкусу специи

Инструкции

1. Нарежьте тонкими полукольцами лук, морковь натрите на крупной терке. Жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости минут семь.

   
2. Тем временем нашинкуйте капусту и соедините с овощами. Жарьте минут пять, перемешивая и посолите.

   
3. Теперь очередь квашеной капусты. У меня капуста с клюквой - вы берите любую. Перемешайте и готовьте еще минут 15.

   
4. Параллельно сварите макароны любой формы как указано на упаковке. И лучше варите на одну минуту меньше положенного времени.

   
5. Выньте шумовкой макароны и соедините с капустой. Поперчите.

   
6. Добавьте сливочное масло, огонь минимальный и тушите пока масло разойдется.

   
7. Пробуем на вкус, поперчите свежим перетертым перцем еще раз.

   
8. И можно подавать. Если есть зелень - посыпьте. У меня сухой укроп. Вкусно еще подать это блюдо со сметаной.
9. Приятного аппетита!
10. Ленивые вареники - капуста с макаронами готовы.