Курица с овощами. Это блюдо легкое и быстрое в приготовлении. Здесь важно не пережарить овощи — они должны остаться чуть сырами внутри. Набор овощей можно брать на свой выбор или сезонные. Можно подать как самостоятельное блюдо, с рисом — как в моем случае, с пастой или любой кашей.

Распечатать рецепт

Курица с овощами

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. куриные ножки
• 2 ломтика кабачок
• 2-3 шт. редис
• 2 шт. шампиньон
• по вкусу сельдерей корневой
• 1 шт. морковь маленькая
• 3 шт. лук зеленый
• 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
• соль, перец
• 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 1 ст.лож. йогурт по желанию

Порции Ингредиенты 2 шт. куриные ножки 2 ломтика кабачок 2-3 шт. редис 2 шт. шампиньон по вкусу сельдерей корневой 1 шт. морковь маленькая 3 шт. лук зеленый 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный соль, перец 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 1 ст.лож. йогурт по желанию

Инструкции

1. Подготовить продукты. Куриные ножки посолить и поперчить. Отправить на сковороду и жарить с двух сторон до готовности.

   
2. Пока жарятся ножки подготовить овощи. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Вынуть готовые ножки и выложить сначала грибы. Жарить на сильном огне минуты четыре. Влить бальзамический уксус.

   
3. Кабачок нарезать толщиной 0,7 см. кружочки разрезать на четыре части. Морковь, редис, сельдерей и лук нарезать соломкой. И высыпать все овощи. Продолжаем готовить на сильном огне, посолить, поперчить. И когда овощи схватятся корочкой.. Снять с плиты. Можно сразу добавить йогурт или сметану. Перемешать.

   
4. На овощи разложить куриные ножки. Пока готовились овощи, курица не успела остынуть. Подавать такое блюдо можно как самостоятельное или с рисом. Курица с овощами готова.