Курица по индийски с цветной капустой. Еще один рецепт курицы в специях и на этот раз в индийском стиле. Буду готовить с цветной капустой, хотя ее можно заменить на картофель, сельдерей, морковь или просто отварить рис и подать с курицей. Курицу лучше мариновать ночь в холодильнике. Такое ароматное блюдо можно приготовить в праздничные дни. Я готовлю куриное бедро на одну порцию. Вы же можете приготовить бедра или ножки нужное вам количество. Курица с капустой запекается в духовке под хлебной крошкой, которая сохранит сочность курицы и даст хрустящую корочку.
| Порции |
1 порция
|
Ингредиенты
- 1 шт. куриное бедро
- 0,5 шт. сок лимона
- 2 ст.лож. оливковое масло
- 0,5 чай.лож. куркума
- щепотка мускатный орех
- 3 шт. гвоздика
- 7 шт. перец горошком
- 1/4 чай.лож. перец кайен
- 1 чай.лож. сухой чеснок
- 0,5 чай.лож. корица
- 0,5 чай.лож. тмин
- по вкусу капуста цветная
- 1 шт. лук красный
- по вкусу соль
- 2 ст.лож. хлебная крошка
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Подготовим специи. Это смесь индийских специй, без которых не мысленно приготовление множества блюд. Перетереть в ступке те специи которые в зернах.
- Соединить в миске, выдавить сок лимона и влить оливковое масло.
- Намазать бедро специями, накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь. Да, курицу нужно проколоть ножом, чтобы аромат пропитал все мясо.
- Курицу выложить на противень - в форму для запекания. А на место курицы выложим соцветия капусты с луком и перемешать. Пусть овощи тоже пропитаются специями. Держать в маринаде не нужно, просто натереть и...
- Разложить рядом с курицей, посолить.
- Посыпать хлебной крошкой и отправить в духовку, не накрывая фольгой, на минут 35 при температуре 200 гр.
- Подавать сразу в горячем виде.
- Курица по индийски с цветной капустой готова.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
