Куриные котлеты с творогом и овсяными хлопьями
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления Пассивное время
1,30час 1час
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления Пассивное время
1,30час 1час
Ингредиенты
  • 1шт. куриная грудка
  • 50-70г творог
  • 1шт. куриное яйцо
  • 1зуб. чеснок
  • 2шт. лук зеленый
  • 2шт. петрушка
  • 2шт. укроп
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • 2ст.лож. сметана
  • 3-4ст.лож. овсяные хлопьядля панировки
Инструкции
  1. Крупно нарежьте мясо курицы и загрузите в блендер с творогом.
  2. Добавьте сметану, чеснок, зеленый лук, укроп и петрушку, вбейте яйцо и перебейте в однородную массу.
  3. Всыпьте ложки 2-3 овсяные хлопья, посолите и поперчите, взбейте еще раз.
  4. Поместите полученный фарш в подходящую посуду, накройте пленкой и поместите на 30-40 минут в холодильник. Можно хранить сутки максимум. Перед приготовлением котлет, всыпьте овсяные хлопья на тарелку для панировки. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом, пусть нагревается.
  5. Мокрыми руками формуйте котлеты и обваляйте их в овсяных хлопьях, просто положите котлету на тарелку с овсянкой и придавите ладонью, переверните и проделайте со второй стороной котлеты. Возьмите в руки котлету и переворачивая формуйте еще раз, вдавливая овсянку в котлету.
  6. Разложите котлеты в хорошо разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
  7. Переверните и жарьте вторую сторону. Когда две стороны покроются румяной корочкой, огонь нужно убавить и тушить на самом малом до готовности котлет — минут 5-7.
  8. Дайте котлетам минут пять отдохнуть и можно подавать. Куриные котлеты с творогом и овсяными хлопьями готовы. Приятного аппетита!