Куриные котлеты с кабачком в кляре. Пока еще можно купить кабачок, обязательно приготовьте вот такие котлеты в кляре из фарша куриной грудки и молодого кабачка. Их можно еще назвать - ленивые пирожки. Это точно пирожки с куриным мясом, но здесь мало теста и начинка бюджетная и сочная, вкусная.
Котлеты - пирожки удобные для транспортировки, поэтому берите их на работу как обед, на природу, в дорогу.
Натрите на терку кабачок и хорошо отожьмите жидкость. Смешайте с куриным фаршем, соль и перец по вкусу. Яйцо я не добавляю - куриный фарш такой плотный, что яйцо не понадобится. Тщательно все перемешайте.
Теперь займемся кляром. Смешайте яйцо со сметаной и мукой, соль по вкусу.
Тщательно перемешайте кляр. Мокрыми руками формуем небольшие котлеты.
И перекладываем их в кляр. Ложкой или лопаткой переворачиваем в кляре, чтобы котлету покрыть полностью и переносим на уже хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарьте с двух сторон до золотистой корочки на огне чуть выше среднего.
Потом огонь убавьте и переворачивая еще пару раз доведите до готовности. А чтобы наверняка, я еще тушу котлеты под крышкой минуты три- четыре.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
