Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком. Если вам нужно накормит семью из малого количества куриного фарша, тогда вам нужно посмотреть рецепт. Это бюджетные котлеты, но не нужно бояться этого слова "Бюджетные" - это не значит, что будет не вкусно. Котлеты выходят очень вкусными, сочными. К ним стоит только приготовить овощной салат, он и послужит гарниром. А хотите еще сытнее, подайте еще бобовые - фасоль, чечевицу. А вот паста или каша сюда не очень, ведь в котлетах много хлеба.
В первую очередь приготовьте лук с чесноком. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок пластинами и тушите на малом огне со сливочным маслом под крышкой. Чтобы лук быстрее отдал свой сок, сразу чуть посолите.
Вот такой лук у вас должен получиться. Не зажаренный, сочный. Пусть остывает до теплого состояния.
Поломайте или нарежьте белый хлеб или булочку и замочите в воде. У меня хлеб свежий, поэтому я его сразу же отжала руками. Если хлеб подсушенный, замачивайте дольше. Слишком не отжимала.
Перенесите отжатый хлеб в блендер или измельчитель с луком, перебейте в однородную массу.
Переложите куриный фарш или небольшие кусочки куриной грудинки - перебейте. Я перебивала частями - половину хлеба и половину грудки.
Фарш посолите, поперчите, добавьте паприку и майонез. Перемешайте. Отправьте фарш в холодильник минут на 30 или дольше.
Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и разогрейте его, формуйте влажными руками котлеты и жарьте до румяной корочки.
С двух сторон на среднем огне.
Когда вы зарумянили котлеты, можно их еще потушить на самом маслом огне под крышкой.
Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
