Куриное филе с овощами за 15 минут. Предлагаем вашему вниманию очень быстрое в приготовлении блюдо. Его можно подать на ужин, а если готовить для всех членов семьи, просто увеличьте количество ингредиентов. Курица с овощами — это отличный и легкий ужин, который позволяют даже диетологи). Отличный рецепт на обед в жаркие летние дни. Но если вам этого мало, идем дальше и добавляем к курице с овощами — любую пасту, кашу из любой крупы, картофель. Но лучше всего — это много свежих овощей и зелени. Можно подогреть в тостере ломтики хлеба.

Набор овощей к курице берите сезонные и на свой вкус. Можно взять кабачок, брокколи, цветную капусту, пастернак, тыкву, редьку, репу и перечислять можно еще долго.

Для этого рецепта я использовала куриную грудку, но возможны другие варианты — срежьте мясо с бедра. Зеленый лук можно заменить на лук-порей. Если замените на репчатый, тогда добавьте его вместе с морковью.

Можно приготовить куриные ножки с овощами — кабачок, редис, шампиньон — рецепт здесь

Предлагаем вам приготовить куриные бедра с грибами и тыквой — рецепт здесь

Может вас заинтересует курица а-ля «Бомбей» — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Куриное филе с овощами за 15 минут

Кухня

французская

Время подготовки

1-2 минуты

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

• 150 г куриное филе
• шт. морковь
• 0,5 шт. перец болгарский
• 3 шт. лук зеленый
• по вкусу масло сливочное или растительное для жарки
• по вкусу специи

Кухня французская Время подготовки 1-2 минуты Время приготовления 15 минут Порции 1 порция Ингредиенты 150 г куриное филе шт. морковь 0,5 шт. перец болгарский 3 шт. лук зеленый по вкусу масло сливочное или растительное для жарки по вкусу специи

Инструкции

1. Куриную грудку нарежьте на кусочки толщиной 2 сантиметров, а размер самих кусочков определяйте сами - удобные для еды. Нагрейте сковороду с двумя ложками растительного масла в течении минуты и забросьте мясо. Пока не солите.

   
2. Огонь теперь убавьте до среднего и жарьте минут 12, постоянно перемешивая. Главное не пересушите мясо. А чтобы точно не пересушить, можно в сковороду влить ложки три воду и тушить. Так вы точно не испортите курицу. Мясо уберите на тарелку.

   
3. А пока куриное мясо жарилось, нужно было нарезать морковь и болгарский перец, зеленый лук. Нарезка на ваше усмотрение. Я нарезала морковь тонкими кружками, перец квадратами или как получилось, лук нарезала перьями по косой. Вернемся к пустой сковороде. Только вынули куриное мясо, забросьте морковь и перец, жарьте минуту, перемешивая. Если в сковороде нет масла, добавьте чуть.

   
4. Верните мясо. Посолите, поперчите и готовьте еще минуту, добавьте лук и можно еще бросить чеснок - готовьте еще минуту. На этом этапе вы можете соль заменить на соевый соус. Влейте 1 столовую ложку и пробуйте через минуту блюдо на соль, если нужна соль, добавьте.

   
5. Сразу подавайте. Куриное филе с овощами за 15 минут готово! Приятного аппетита!