Куриная печень с виноградом. Пришли с работы, а дома нет еды. И мы начинаем судорожно вспоминать блюда, которые очень быстро готовятся. И тут приходит на помощь — вот такой простой рецепт из куриной печени, которая готовится за считанные минуты. Но для этого нужно чтобы в холодильнике была свежая печень. Таким образом можно приготовить печень индейки, говяжью или свиную. печень с виноградом — это отличная идея, ингредиенты хорошо сочетаются.

Виноград берите на свой выбор, но лучше, чтобы он был сладкий или кисло-сладкий. Но если виноград кислый, тогда замените бальзамический уксус на соевый соус.

А подавать печень с виноградом можно как главное блюдо с любым гарниром — картофель, каша из любой крупы, паста. А если готовите летом, тогда подавайте лучше со свежими овощами или салатами.

Предлагаем вам приготовить теплый салат из куриной печени с яблоком — рецепт здесь

Обратите внимание на рецепт который очень сложно испортить «запеченная куриная печень в пергаменте» — рецепт здесь

И очень вкусная куриная печень с овощами — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Куриная печень с виноградом

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 250-300 г куриная печень
• 100 г виноград
• 1 шт. лук среднего размера
• 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 1 ст.лож. масло сливочное
• по вкусу соль, перец
• 1 щепотка сахар
• 1 чай.лож. бальзамический уксус

Время подготовки 5 минут Время приготовления 15 минут Пассивное время 10 минут Порции 2 порции Ингредиенты 250-300 г куриная печень 100 г виноград 1 шт. лук среднего размера 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 1 ст.лож. масло сливочное по вкусу соль, перец 1 щепотка сахар 1 чай.лож. бальзамический уксус

Инструкции

1. Нарежьте лук полукольцами и жарьте на ложке растительного масла до румяной корочки, огонь средний. Готовый лук переложите в салатник, в нем и будем перемешивать все ингредиенты.

   
2. Куриную печень помойте и промокните бумажным полотенцем, разрежьте на четыре части каждую печень. Влейте еще ложку растительного масла и жарьте печень с двух сторон - каждую сторону по 3-4 минуты - огонь средний. Солить нужно уже готовую печень. Теперь нужно посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, добавьте ложку сливочного масла и бальзамический уксус. Убавьте огонь и готовьте еще минуты три.

   
3. Пока жарится печень, разрежьте каждую ягоду винограда на две части.

   
4. Печень отправьте к луку и перемешайте. А на место печени отправьте виноград с второй ложкой сливочного масла. Быстро нужно обжарить и....

   
5. Смешать с луком и печенью. Добавьте нарезанную зелень и перемешайте. Попробуйте на соль и перец.

   
6. Все - можно сразу подавать.

   
7. Приятного аппетита!

   
8. Куриная печень с виноградом готова!