Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром. Сразу хочу посоветовать вам приготовить такой вкусный хлеб, который похож на пирог. Его можно подать к первым блюдам, к чаю или кофе, компоту. А можно использовать как закуску с белому вину. Хлеб готовится из трех видом муки - кукурузной, рисовой и овсяной. Влажная составляющая из ряженки и горячего сливочного масла. Наполнители - кукурузные зерна замороженные или консервированные, сыр, томаты черри и красный лук. Здесь вы можете не стесняться и дополнять или менять овощи, сыры, муку и ряженку на свой вкус. Ряженку можно заменить на кефир, пахту, кислое молоко, йогурт. Состав муки меняйте, но кукурузную оставьте - ведь хлеб называется кукурузный.
А само приготовление вас удивит своей простотой и легкостью.
| Время подготовки | 20 минут |
| Время приготовления | 1 час |
| Пассивное время | 30 минут |
| Порции |
на семью
|
Ингредиенты
тесто
- 0,5 стакан мука кукурузная 70 г
- 1/4 стакан мука рисовая 45 г
- 1/4 стакан мука овсяная 30 г
- 1 чай.лож. разрыхлитель теста
- 0,5 чай.лож. сода
- 150 мл. ряженка
- 1 шт. куриное яйцо
- 0,5 чай.лож. соль
- 1 чай.лож. сахар
- 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
- 30 г сыр Гауда на мелкой терке
- 50 г масло сливочное
наполнители
- 8-10 шт. томаты черри
- 0,5 шт. лук красный
- 30 г сыр фета
- по вкусу зелень
- 1-2 ст. лож. оливковое масло
- по вкусу перец черный
Ингредиенты
тесто
наполнители
|
|
Инструкции
- Подготовьте нужные продукты для наполнителя.
- Сливочное масло переложите сразу в форму для запекания (у меня сковорода высотой 3,6 см. в диаметре 20 см. ) и отправьте в духовку при температуре 190 гр. Я отправляю форму в холодную духовку и нагреваю ее вместе с маслом в форме.
- теперь займитесь непосредственно тестом. Смешайте три вида муки, разрыхлитель и соду, соль и сахар - перемешайте.
- Вбейте яйцо и влейте ряженку - перемешайте.
- Добавьте сыр твердых сотов, натертый на мелкой терке и кукурузу - перемешайте.
- Уже закипело масло в духовке. Перелейте его из формы в тесто горячим, сразу же перемешивая тесто.
- И в горячую форму переложите тесто.
- Разложите томаты - я их разрезала на 2 части, но если они маленького размера, оставьте целыми. лук я нарезала на перья, можно нарезать мелким кубиком и разбросайте сыр фета. Отправьте в уже разогретую духовку и выпекайте хлеб минут 30-35. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
- Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром готов. Сбрызнете его оливковым маслом, поперчите и посыпьте зеленью. Полностью остудите в форме.
- И можно нарезать прямо в форме или сначала выньте из нее. Вот такой хлеб в разрезе. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
