Кукурузные вафли с огуречным соусом. Предлагаю еще один вариант "Идея для завтрака" и не только. Такое сочетание продуктов можно подать в течении дня. Блюдо состоит из вафель, которые готовятся с зернами кукурузы, кукурузной муки и сыра фета. К вафлям приготовьте освежающий соус из огурца на сметане и как дополнение - приготовьте яйца. Я подавала с яйцом глазунья, хотя можно сварить яйцо или приготовить омлет - все на ваш выбор.
| Время подготовки | 15-20 минут |
| Время приготовления | 30 минут |
| Порции |
2-3 порция
|
Ингредиенты
соус
- 1 шт. огурец
- 1 чай. лож. тимьян листья
- 0,5 зуб. чеснок
- по вкусу перец чили
- по вкусу соль, перец
- 2 шт. петрушка или зеленый лук
- 150 г сметана
вафли
- 0,5 стакан мука пшеничная
- 0,5 стакан мука кукурузная
- 0,5 стакан молоко
- 100 г масло сливочное
- 1 шт. куриное яйцо
- по вкусу соль
- 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
- 1 шт. лук зеленый
- 2 чай.лож. брынза или сыр фета с верхом
- 3 ст.лож. кукуруза замороженная или консервированная
Ингредиенты
соус
вафли
|
|
Инструкции
- Приготовьте соус к вафлям. Натрите огурец на мелкой терке с маленьким зубчиком чеснока.
- Нарежьте зелень, перец чили по вкусу, листики тимьяна, соль, перец.
- Добавьте сметану и перемешайте. Отправьте в холодильник до подачи.
- Смешайте яйцо, молоко, мягкое сливочное масло - перемешайте.
- Добавьте муку пшеничную и кукурузную, соль, разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы. Солите лучше в конце, когда добавите все ингредиенты, так как сыр уже соленый.
- Добавьте зеленый лук,
- Сыр фета и ..Сыр фета вы можете заменить на любой другой сыр, можно добавить творог.
- Зерна кукурузы консервированной или сваренной заранее. Я редко покупаю консервированную кукурузу, а использую замороженные зерна кукурузы. Их нужно вынуть из морозилки (нужное количество и залить теплой водой, достаточно минут пять, чтобы разморозить). Перемешайте тщательно.
- Разогрейте вафельницу и разложите столовой ложкой тесто с кукурузой.
- Закройте крышку вафельницы и доведите вафли до готовности. И так приготовьте вафли из остального теста.
- А пока готовятся вафли, приготовьте яйца.
- Соберите блюдо из вафель, яйца и не забудьте достать соус из холодильника. Приятного аппетита! Кукурузные вафли с огуречным соусом готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
