Красный салат с йогуртовой заправкой. Ух, какая красочная картинка. Этот сытный кето-салат с йогуртовой заправкой представляет собой вкусный салат, который можно есть в качестве летнего обеда или основного блюда с низким содержанием углеводов.
Главным ингредиентом в этом салате, как ни странно, много радиккио. В честь него и назван салат "Красный". А в дополнение к нему пойдут зеленая стручковая фасоль, яйцо, огурец и редис под цвет радиккио.
Радиккио имеет горьковатый вкус, редис островатый, фасоль нейтральный, огурец внесет свежесть. И всю эту компанию соберет во едино - заправка на основе йогурта.
| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2-3 порции
|
Ингредиенты
- 1 кочан салат радиккио
- 12 шт. фасоль стручковая
- 1 шт. огурец
- 3 шт. вареные яйца
- 7-8 шт. редис
заправка
- 150 г йогурт
- 1 ст. лож. майонез
- 1 чай. лож. мед
- 1 чай. лож. горчица дижонская
- 1 чай. лож. сок лимона
- по вкусу перец чили хлопьями
Ингредиенты
заправка
|
|
Инструкции
- В первую очередь варите яйца минут 7. Остудите в холодной воде. Тем временем удалите у фасоли плодоножки и варите в подсоленной воде три минуты. Сразу ополосните в холодной воде, чтобы остановить процесс варки и сохранить зеленый насыщенный цвет. Нарежьте радиккио и разложите на блюдо.
- Редис нарежьте кружками, уложите поверх радиккио.
- Яйца очистите и разрежьте вдоль на 4 части. Уложите по салату.
- Огурец нарежьте поперек тонкими кружками. Уложите между яйцами и редисом.
- Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты. Полейте сверху салат и по желанию, посыпьте сухим перцем чили. Красный салат с йогуртовой заправкой готов. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
