Котлеты из мясного фарша с квашеной капустой
Распечатать рецепт
Котлеты из мясного фарша с квашеной капустой
Котлеты из мясного фарша с квашеной капустой. Уже многие квасят белокочанную капусту. И сегодня будет рецепт котлет с квашеной капустой. Если честно, я впервые готовила такие котлеты. Понравились не только моей семье. Поэтому хочу посоветовать вам тоже приготовить эти котлеты. Капусту я сама не квасила, а купила в супермаркете. Вообще-то я не покупаю такую продукцию для еды, а если капуста пройдет тепловую обработку, то почему бы и нет? Что касается котлет. Конечно они необычные, ну очень сочные, вкусные, вкусные. А подавать их можно с любым гарниром.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 150 г капуста квашеная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 5 веточек петрушка
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 150 г капуста квашеная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 5 веточек петрушка
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
Инструкции
  1. Капусту нужно обязательно отжать от рассола. Капусту нужно нарезать еще мельче и соединить с фаршем и яйцом.
  2. Добавьте сухой чеснок, перец и мелко нарезанную зелень. Соль пока не добавляйте и вообще будьте с ней осторожны, ведь капуста уже соленая. Все перемешайте.
  3. И на этом этапе вы поймете, нужно ли добавлять в фарш хлебную крошку. Я не слишком хорошо отжала капусту, поэтому всыпала пару ложек крошки. Она впитает влажность. И теперь можно попробовать на соль и если что, добавить ее.
  4. Можно ставить сковороду на печку для нагрева с растительным маслом. Формуйте мокрыми руками котлеты. Котлеты не старайтесь сделать большими, пусть они будут небольшого размера, чтобы не распались при жарке. Жарьте с двух сторон до корочки на огне чуть выше среднего. Если вы сомневаетесь в их готовности, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут семь.
  5. Котлеты из мясного фарша с квашеной капустой готовы. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021