Котлеты из крабовых палочек с сыром моцарелла. Любителям крабовых палочек посвящается этот рецепт котлет. Готовятся быстро, легко и это — очень вкусно. Такие котлеты хороши в теплом виде, а в остывшем еще лучше — но это на любителя. Блюдо бюджетное из доступных и недорогих продуктов.

Сыр моцарелла можно заменить на любой мягкий сыр без яркого вкуса, как моцарелла. Здесь сыр играет роль связующую. Поэтому выбирая сыр для этих котлет, берите примерно сыр с такой же текстурой как у моцареллы. В фарш можно добавить еще зеленый лук или зелень, но я не стала добавлять, чтобы не перебить вкус крабовых палочек, но можно экспериментировать.

Котлеты можно подать с картофельным пюре, с жареным картофелем, с пастой, с полентой, с любой кашей и конечно — с овощами и зеленью.

Попробуйте еще приготовить блины с начинкой из крабовых палочек — рецепт здесь

А как вам тефтели из крабовых палочек под соусом из кабачка с морковью — рецепт здесь

Еще у нас есть рецепт котлет из крабовых палочек с картофелем — рецепт здесь

И обратите внимание на котлеты из хека с начинкой из крабовых палочек — интересный рецепт здесь

Распечатать рецепт

Котлеты из крабовых палочек с сыром моцарелла

Кухня

русская

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 7-8 шт. крабовые палочки
• 1 шарик сыр моцарелла примерно 120 гр.
• 1 шт. куриное яйцо
• 2-3 ст.лож. хлебная крошка для фарша
• 2-3 ст.лож. хлебная крошка для панировки
• по вкусу соль, перец
• 1 зуб. чеснок

Кухня русская Время приготовления 20 минут Порции 2 порции Ингредиенты 7-8 шт. крабовые палочки 1 шарик сыр моцарелла примерно 120 гр. 1 шт. куриное яйцо 2-3 ст.лож. хлебная крошка для фарша 2-3 ст.лож. хлебная крошка для панировки по вкусу соль, перец 1 зуб. чеснок

Инструкции

1. Подготовить нужные ингредиенты. Сыр моцарелла нужно предварительно чуть заморозить, тогда сыр лучше перебьется в блендере.

   
2. Нарезать сыр и крабовые палочки, высыпать в блендер или измельчитель.

   
3. Вбить яйцо и высыпать хлебную крошку и добавить зубчик чеснока. Если нет хлебной крошки, просто нарежьте хлеб и перебейте все вместе.

   
4. До однородной массы.

   
5. Высыпать в глубокую тарелку. Пробуем на соль, если нужно - посолить, поперчить. Руками разминаем массу и пробуем формировать котлеты. Если они рассыпаются, тогда добавьте пару ложек холодной воды.

   
6. Котлеты обвалять в хлебной крошке или в муке.

   
7. Сначала нужно хорошо разогреть сковороду, влить растительное масло и нагреть его. И только теперь кладем котлеты. Если у вас сковорода с маслом плохо разогрета, тогда моментально хлебная крошка впитает в себя масло, а если хорошо разогреть, тогда крошка сразу начнет формировать корочку. Когда выложили котлеты, можно огонь убавить до среднего. Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Так как у нас в котлетах все ингредиенты уже готовы, котлеты жарятся очень быстро. Только приобрели красивую корочку и можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

   
8. Котлеты из крабовых палочек с сыром моцарелла готовы!