Котлета под голубым сыром с карамельным луком. Я люблю котлеты из любого мясного фарша. Я люблю сыры с яркими вкусами, такими как, голубой сыр или сыр бри. И я люблю карамелизированный лук, за его сладость и особый вкус, благодаря бальзамическому уксусу. Карамельный лук готовлю быстрым способом, это не классика, но вкусно.
И вот все эти мною любимые продукты, может быть и ваши любимые, можно собрать в одно блюдо.
Я собираю бутерброд на ломтике домашнего хлеба с куркумой. Если вы исключили хлеб, тогда используйте подложку из листьев салата, к примеру - шпинат.
А подавать такую котлету вы можете хоть на завтрак, обед или ужин. Можно взять с собой на работу. Это может быть едой на вынос.
| Время подготовки | 20-30 минут |
| Время приготовления | 30 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 ломтика хлеб
- 2 чай. лож. горчица сладкая
- 2 горсть листья шпината
- 2 ломтика сыр голубой или сыр с плесенью
карамельный лук
- 0,5 шт. лук красный
- 1 ст. лож. масло сливочное
- 1 чай. лож. оливковое масло
- 1 ст. лож. бальзамический соус
- 0,5 чай. лож. сахар
- щепотка соль
котлета
- 200 г Говяжий фарш
- 1/4 шт. лук
- по вкусу соль, перец
- 1 шт. куриное яйцо
- 2 ст. лож. хлебная крошка
- 2 ст. лож. вода ледяная
Ингредиенты
карамельный лук
котлета
|
|
Инструкции
- Приготовьте фарш для котлет из перекрученного мяса говядины с луком, яйцом, хлебной крошкой, соль и перец по вкусу и влейте пару ложек ледяной воды. Тщательно перемешайте и формуйте две круглые котлеты. Положите их на плоскую тарелку и отправьте в холодильник. Теперь лук. Нарежьте тонкими ломтиками вдоль половину лука. Подготовьте остальные продукты. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты с двух сторон до готовности. Когда котлеты будут почти готовы, вернее, когда вы перевернете их на вторую сторону, в сковороду добавьте сливочное масло и разложите рядом лук. Готовьте котлеты до готовности и выньте из сковороды. Заверните в фольгу. А лук продолжайте готовить до мягкости, слегка посолите и посыпьте сахаром, влейте бальзамический уксус. Доведите до кипения уксус и снимите с плиты.
- Пока готовились котлеты и лук, подогрейте ломтики хлеба, смажьте горчицей.
- Уложите листья шпината и горячую котлету.
- На горячую котлету водрузите ломтик сыра.
- И горячий лук. Лука кладите много. У меня мало, так нужно для фотографии. И пока плавится сыр между двумя горячими продуктами, подавайте бутерброд. Котлета под голубым сыром с карамельным луком
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
