Конфитюр из груши. Конфитюр — это желеобразный продукт из ягод, фруктов и даже из овощей. Есть рецепты с добавлением желе, но в моем случае его не будет. Просто увариваем до желеобразного состояния в сиропе из сахара или из меда. У меня приготовление конфитюра еще проще. И на выходе — очень вкусно. Подавать к чаю, можно использовать как начинку для пирогов, блинов, смазывать коржи торта.

Распечатать рецепт

Конфитюр из груши

Порции

Ингредиенты

• 2 кг. груша
• 1 кг. сахар
• 1 чай.лож. корица
• 1 звездочка анис - бадьян
• 2 шт. кардамон

Порции Ингредиенты 2 кг. груша 1 кг. сахар 1 чай.лож. корица 1 звездочка анис - бадьян 2 шт. кардамон

Инструкции

1. Грушу нарезать на крупные кубики, высыпать корицу, бадьян и кардамон, раздавив его, что бы освободить зернышки. Всыпать сахар. Влить 0,5 стакана воды, но это если тугие груши.

   
2. Поставить на минимальный огонь и довести до кипения. Варить под крышкой, перемешивая, минут 30.

   
3. Перебить блендером до однородной массы. Вернуть в кастрюлю, довести до кипения и разлить по банкам. Закатать. Конфитюр из груш готов.