Квас из груши со сметаной. Хочу поделиться с вами необычным рецептов кваса. Такой квас вы можете готовить из любых фруктов, ягод и даже овощей. Для приготовления кваса вам не понадобятся ни хлеб, ни дрожжи. А понадобится сметана.
Сметану лучше использовать жирную домашнюю. Если сметана не жирная, используйте пару ложек на трехлитровую банку.
Вода. Воду берите ту, которую вы пьете, но не кипяченную и не газированную.
Что касается сахара. Если вы готовите квас чтобы пить и любите сладкие напитки, тогда забросьте в банку стакан сахара. А если будете на этом квасе готовить окрошку или вы любите не сладкие напитки, тогда следуйте за моим рецептом.
И самый главный ингредиент. Сегодня у меня груша. Плоды должны быть спелыми. Если груша тугая, недозревшая, квас тоже получится, но дольше будет бродить.
Я обычно заполняю фруктами треть трехлитровой банки. А сколько пойдет фруктов, это зависит от их размера. Воды тоже точное количество не скажешь, до оно и не нужно. Забросили все ингредиенты в банку и залили водой, вот и все.
Подготовьте нужные продукты. нужно вымыть груши и нарезать мелким кубиком.
Чем мельче нарежете, чем быстрее получите квас. Внутреннюю часть из груши можно не вырезать.
Переложите кусочки груши в трехлитровую банку.
Забросьте сметану и сахар.
Залейте водой, накройте марлей, поставьте банку на тарелку. Если вы зальете много воды, при брожении квас может выходить за края банки.
Сверните марлю в три слоя и накройте банку. Крышкой не закрывайте, напиток должен "Дышать".
Все. Оставьте на три-четыре дня при комнатной температуре, лучше в теплом месте. Чем теплее в помещении, тем быстрее квас отбродит.
Готовность кваса определяйте по запаху и вкусу. Как только квас перестал бродить, попробуйте на вкус.
Если квас готов, процедите его через марлю и храните под крышкой в холодильнике.
Квас из груши со сметаной готов.
Приятного!
Примечания для рецепта
Не переживайте, если у вас квас будет бродить неделю. Да и такой срок бывает.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
