Каша из булгура с болгарским перцем
Распечатать рецепт
Каша из булгура с болгарским перцем
Каша из булгура с болгарским перцем. Хочу предложить вам вкусную кашу из булгура со сладким красным перцем. Хотя перец можно использовать и другого цвета. Но если взять зеленый, то вкус будет совершенно другой. Такую кашу можно подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Или как самостоятельное блюдо. Я готовила эту кашу сначала как гарнир к вареной говядине. А остатки использовала на завтрак и подавала с вареным яйцом и помидором. Каша постная с ложкой растительного масла, но кто желает, можно использовать сливочное масло и то количество, которое вы считаете нужным. Шпинат можно заменить на любую другую зелень. Специи. Сюда подойдут любые специи, можно самый обычный набор - соль и черный перец. У меня набор - черный перец, зерна сухого укропа, зерна кориандра, семена горчицы и сладкая паприка с сухим чесноком. Чтобы удобней было рассчитывать порции, нужно учитывать, что при варке булгур увеличится, примерно, в три раза. И выходит, что использовав 100 г сухой крупы и получите 300 г готовой каши. 100 грамм готовой каши достаточно на порцию.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 100 г булгур
  • 150 г вода
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 10-15 шт. листья шпината или по вкусу
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 100 г булгур
  • 150 г вода
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 10-15 шт. листья шпината или по вкусу
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, отправьте в сковороду с ложкой растительного масла, слегка посолите и тушите на среднем огне пару минут. Тем временем очистите от перепонок и семян сладкий болгарский перец, нарежьте мелким кубиком и переложите к луку. Тушите на том же огне минуту.
  2. Булгур ополосните и забросьте к овощам.
  3. Влейте воду, соль по вкусу, доведите до кипения, перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой до готовности.
  4. Когда крупа впитает в себя всю жидкость, добавьте нарезанные листья шпината, специи по вкусу, перемешайте и сразу снимите с плиты.
  5. Дайте минуту шпинату чуть размякнуть под крышкой.
  6. Каша из булгура с болгарским перцем готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2022