Картофель по-особенному. Я к вам сегодня с вкуснейшим блюдом. Еще пробовали так готовить картофель? Я просто очень советую хотя бы раз приготовить по этому необычному рецепту.
Вы получите безумно вкусную картошку.
Сначала картофель варится до полуготовности, а потом обжаривается в сковороде. И если вы на этом остановитесь, вы получите хрустящую корочку и нежную мякоть внутри картофеля. Но если пойдете дальше со мной и продолжите готовить с луком, чесноком и сливочным маслом, тогда хрустящую корочку потеряете, но получите ароматный картофель со сливочным вкусом.
Вы можете приготовить картофель и так и так. И выберите какой вариант вам больше нравится.
Кстати, готовится картофель очень просто, так что, не нужно бояться этого рецепта.
Если готовите в будни эту картошку, тогда подайте ее со свежими или консервированными овощами.
А на праздничный стол можно подать в качестве гарнира к мясу.
Очистите картофель среднего размера и разрежьте его на 4 части вдоль. На дольки. Залейте холодной водой, варите после закипания шесть минут.
Откиньте полу-готовый картофель на дуршлаг. Пусть стекает жидкость.
Картофель переложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало оставшуюся влагу.
А тем временем поставьте сковороду на огонь и хорошо нагрейте с растительным маслом. И когда масло раскалится, забросьте в него картофель. Здесь важный момент. Используйте сковороду нужного размера. Рассчитывайте количество картофеля, чтобы он не громоздился друг на друге, а лежал одним слоем. Огонь сразу убавьте до чуть выше среднего.
Жарьте картофель до румяной корочки. Часто не старайтесь переворачивать. Картофель попав в горячую среду, сразу покроется пупырышками, так и должно быть.
Как только картофель весь зарумянится, добавьте к нему веточку тимьяна, сливочное масло, лук нарезанный полукольцами. И продолжайте готовить на чуть сниженном огне.
Как только лук приготовится, добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Посолите и поперчите по вкусу.
Картофель по-особенному готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
