Картофельные оладьи. Предлагаю приготовить очень вкусные оладьи из картофеля с хрустящей корочкой, а внутри они мягкие, пропитанные сметаной. И готовятся оладьи в духовке. Конечно можно приготовить и на сковороде, но тогда придется стоять у плиты. А так — отправили в духовку и первые тридцать минут забыли — занимаемся своими делами. Особенно хорошо это блюдо готовить в большом количестве: для гостей, на праздничный стол, вот тогда вы поймете как это экономит время.

Такие оладьи можно подать как закуску с овощами, можно как гарнир к рыбе или мясу, а можно приготовить на завтрак и подать со сметаной.

Распечатать рецепт

Картофельные оладьи

Порции

Ингредиенты

• 4 шт. картофель
• 1 шт. куриное яйцо
• 2-3 ст.лож. сметана
• 50 гр. сыр твердый
• по вкусу соль, перец
• по вкусу сухой чеснок и свежий
• 0,5 чай. лож. паприка копченная
• оливковое масло или растительное без запаха для смазки противня

Порции Ингредиенты 4 шт. картофель 1 шт. куриное яйцо 2-3 ст.лож. сметана 50 гр. сыр твердый по вкусу соль, перец по вкусу сухой чеснок и свежий 0,5 чай. лож. паприка копченная оливковое масло или растительное без запаха для смазки противня

Инструкции

1. Картофель очистить и натрем на крупной терке. Обязательно нужно отжать жидкость. Теперь картофель посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок.

   
2. Добавить натертый сыр, вбить яйцо. Все тщательно перемешать.

   
3. Противень смазать оливковым маслом и при помощи столовой ложки разложить картофель, примять ложкой, придавая оладьям плоскую форму. Теперь чай.лож. разложить сметану. Нагреть духовку до 190 гр. И выпекаем до золотистого цвета.

   
4. На это уйдет минут 30-40. Время приготовления зависит от сорта картофеля, от размера оладьей и от самой духовки.
5. Картофельные оладьи готовы.