Name: Капустный салат с яйцом и спаржевой фасолью
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г брокколи; 150 г капуста цветная; 100 г фасоль спаржевая; 100 г капуста пекинская; 15 шт. оливки; 2 шт. вареные яйца; 2 ст.лож. сметана; 1 ст.лож. оливковое масло; 1 ст.лож. уксус винный; 1 чай.лож. сахар или мед; по вкусу соль, перец

Капустный салат с яйцом и спаржевой фасолью

Капустный салат с яйцом и спаржевой фасолью. Сытный и в тоже время - очень легкий салат из трех видов капусты - цветной, брокколи и пекинской, которую вы можете заменить на молодую белокочанную или исключить из ингредиентов. Цветную капусту и брокколи с спаржевой фасолью можно брать для салата свежими, а можно в замороженном виде. Оливки берите любого цвета. Количество яиц на порцию определяйте по вкусу. Салат хорош в теплом и в остывшем состоянии. Подавать его можно на ужин или обед как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Кухня

домашняя

Keyword

овощные салаты, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с оливками, салат с фасолью, салат с цветной капустой, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г брокколи
150 г капуста цветная
100 г фасоль спаржевая
100 г капуста пекинская
15 шт. оливки
2 шт. вареные яйца

заправка

2 ст.лож. сметана
1 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. уксус винный
1 чай.лож. сахар или мед
по вкусу соль, перец