Капустный салат с тыквой яблоком и клюквой. Перед вами интересный салат, с необычным набором продуктов, с ярким, новым вкусом и различной текстурой. Салат готовить просто и быстро, а главное, он очень полезен. В нем просто прыгают витамины. Салат можно отнести в категорию витаминных и чистящих "щетка". Еще салат постный.
Такой салат вы можете приготовить на ужин, как самостоятельное блюдо. А можете приготовить как гарнир к рыбе, птице, мясу.
Салат вкусный, едва сладковатый, благодаря яблоку. С кислинкой, благодаря клюкве. Что касается клюквы, то ее можно использовать свежую, замороженную и сушеную. Если клюква сухая, сбрызнете салат еще соком лимона, так как в сухой ягоде нет кислоты, которая нужна салату, чтобы оживить безликие овощи - капусту и тыкву. А если у вас нет тыквы, замените ее морковью или пастернаком.
И зелень. Я использую шпинат. Он с нейтральным вкусом. Если вы добавите базилик или тархун, они дадут свой неповторимый аромат салату и он будет с совсем другим вкусом, чем со шпинатом. Петрушка тоже отлично впишется в состав ингредиентов.
Нашинкуйте тонко капусту, слегка посолите и чуть прижмите руками, что бы ее размягчить.
Яблоко очистите от внутренностей и от кожуры, если она толстая. Если кожура мягкая, оставьте и нарежьте мякоть маленьким кубиком.
Тыкву натрите на крупной терке.
Добавьте свежую клюкву или замороженную. Если сухая клюква, замочите ее в воде на 15 минут и потом ополосните под проточной водой. Мелко нарежьте зелень.
Заправьте салат оливковым маслом. Соль, перец по вкусу.
Капустный салат с тыквой яблоком и клюквой готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
