Капустный салат с зирой. Как вы поняли — главный ингредиент здесь зира. Много зиры не нужно, если вы ее не любите или замените зиру на фенхель.

Такой салат лучше готовить на раз покушать, оставлять на завтра не нужно.

Все очень просто и вкусно. Подают такие салаты к мясу, птице, рыбе. Можно подать как перекус или самостоятельное блюдо в жаркие дни.

Распечатать рецепт

Капустный салат с зирой

Порции

Ингредиенты

• 0,25 кочан капуста
• 1 шт. морковь
• по вкусу кинза или петрушка
• щепотка зира
• щепотка соль, перец
• щепотка сахар
• 2 ст.лож. сок лимона
• 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Порции Ингредиенты 0,25 кочан капуста 1 шт. морковь по вкусу кинза или петрушка щепотка зира щепотка соль, перец щепотка сахар 2 ст.лож. сок лимона 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

1. Нашинковать тонко капусту.

   
2. Нарезать зелень, морковь на крупную терку.

   
3. Зиру разогреть на сухой сковороде до характерного запаха. Потом зиру, перец горошком, соль, сахар перетереть в ступке.

   
4. Салат заправить маслом, соком лимона и посыпать специями. перемешать.

   
5. Дать минут 5-10 настояться.
6. Капустный салат с зирой готов.