3ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
1ст.лож.сок лимона
1чай.лож.горчица зернистая
0,5чай.лож.мед
7шт.финики
50гр.бекон
Инструкции
Набор зелени вымыть и подсушить. У меня — листья базилика, мяты, петрушки и шпинат.
Сушеные мягкие финики нарезать тонкой соломкой. Если финики слишком сухие, тогда замочите их в кипятке на 15 минут.
Финики соедините с зеленью.
Кубиком или соломкой нарежьте бекон подкопченный и обжарьте до хрустящей корочки. бекон выложите на салфетку и когда он остынет, соедините с салатом.
Приготовьте соус для салата из сока лимона (я отрезала ломтик лимона и из него выдавила сок) с медом, оливковым маслом, зернистой горчицей. По желанию можете посолить соус. Перемешайте.
Заправьте соусом салат.
Такой салат удобней перемешивать руками. разложите по тарелкам — порционно и сразу подавайте.