Зеленый салат с финиками и беконом. Это не совсем обычный салат, хотя уже давно мы привыкли к таким салатам, где смешиваются сладость, кислота и свежесть. Мясо с фруктами и зеленью. Соусы к мясным салатам из меда с соком лимона и так далее. Вот и этот салат мы хотим вам предложить с ингредиентами, на первый взгляд — не совместимыми в одном блюде. Но приготовим его, вы поймете, что это вкусно. Салат не только вкусный, но и легкий, освежающий и в тоже время — сытный, благодаря бекону.

Набор из зелени берите на свой вкус. Если готовите салат летом, тогда используйте листья салата любого сорта в любом количестве, добавьте кинзу, если вы ее любите. Если готовите весной такой салат, можно взять молодые листья свеклы, моркови, смородины — представляете, сколько сразу витамином в одном флаконе. Финики можете заменить на чернослив, на курагу.

Обратите внимание еще на один легкий зеленый салат с апельсином — рецепт здесь

И еще салат в тему — зеленый салат с красной смородиной и помидором — рецепт здесь

Очень вкусный и легкий салат из сырой моркови — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Зеленый салат с финиками и беконом

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

• 10 шт. листья шпината
• 2 веточки базилик
• 15 шт. листья мяты
• 2 веточки петрушка
• 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 1 ст.лож. сок лимона
• 1 чай.лож. горчица зернистая
• 0,5 чай.лож. мед
• 7 шт. финики
• 50 гр. бекон

Время подготовки 10 минут Время приготовления 15 минут Порции 1-2 порции Ингредиенты 10 шт. листья шпината 2 веточки базилик 15 шт. листья мяты 2 веточки петрушка 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 1 ст.лож. сок лимона 1 чай.лож. горчица зернистая 0,5 чай.лож. мед 7 шт. финики 50 гр. бекон

Инструкции

1. Набор зелени вымыть и подсушить. У меня - листья базилика, мяты, петрушки и шпинат.

   
2. Сушеные мягкие финики нарезать тонкой соломкой. Если финики слишком сухие, тогда замочите их в кипятке на 15 минут.

   
3. Финики соедините с зеленью.

   
4. Кубиком или соломкой нарежьте бекон подкопченный и обжарьте до хрустящей корочки. бекон выложите на салфетку и когда он остынет, соедините с салатом.

   
5. Приготовьте соус для салата из сока лимона (я отрезала ломтик лимона и из него выдавила сок) с медом, оливковым маслом, зернистой горчицей. По желанию можете посолить соус. Перемешайте.

   
6. Заправьте соусом салат.

   
7. Такой салат удобней перемешивать руками. разложите по тарелкам - порционно и сразу подавайте.
8. Приятного аппетита!

   
9. Зеленый салат с финиками и беконом готов!