Запеченный сыр с грибами
Порции Время подготовки
3-4порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Порции Время подготовки
3-4порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Ингредиенты
  • 150-200г сыр бриили сыр камамбер
  • 80-100г шампиньон
  • 1шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 1ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5чай.лож. сахар
  • 1ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 4-5зуб. чеснок
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте лук и жарьте на растительном масле до прозрачного состояния. Шампиньоны нарежьте как вам будет удобно. Можно кубиком, можно пластинами и отправьте к луку.
  2. Жарьте минуты четыре, посолите, посыпьте сахаром и влейте ложку бальзамического уксуса. И потомите еще около минуты.
  3. Теперь сыр. У меня сыр в форме треугольника, я срезала острый угол, но это не обязательно, все зависит от того, на сколько персон вы готовите. Все таки этот сорт сыра очень сытный. Срежьте жесткую корочку с верхушки сыра, нижнюю корочку и боковую оставьте. Зубчики чеснока разрежьте вдоль на 2 части и воткните в мягкую часть сыра. Сыр выложите на противень застеленный пергаментной бумагой.
  4. Сверху водрузите содержимое сковороды — грибы с луком и отправьте в разогретую духовку при температуре 200 гр. на минут 15.
  5. Переложите сыр с грибами на блюдо, поперчите (свежемолотым черным перцем) и сразу же подавайте. Нельзя дать сыру застыть. Можно посыпать зеленью. Хорошо подойдет базилик, тархун, петрушка, кинза — это на любителя.
  6. Приятного аппетита!
  7. Запеченный сыр с грибами готов.