Запеченный лосось с апельсином и фенхелем
Порции Время подготовки
1-2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 20минут
Порции Время подготовки
1-2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 20минут
Ингредиенты
  • 2стейка лосось
  • 0,5шт. апельсин
  • 2ст.лож. сок лимона
  • 2-3ломтика тыква
специи
  • 0,5чай.лож. фенхель
  • 0,5чай.лож. сухой чеснок
  • 1чай.лож. сухой укроп
  • 4-6шт. перец горошком
  • 0,5чай.лож. эстрагон
Инструкции
  1. Специи предварительно нужно перетереть в ступке, всыпьте в подходящую посуду, выдавите сок лимона и добавьте оливковое масло. Соль по вкусу.
  2. Стейки лосося (форель или семга) хорошо смажьте со всех сторон и оставьте на минут 15.
  3. А тем временем — расстелите фольгу и разложите тонкие ломтики тыквы, чуть посолите.
  4. Сверху два кружка апельсина.
  5. На апельсин выложите рыбу.
  6. Отрежьте еще пару кружков апельсина и соберите ими оставшиеся специи с посуде, где мариновалась рыба.
  7. Разложите апельсин на рыбу.
  8. Заверните фольгу, перенесите в форму для запекания или на противень.
  9. Отправьте в нагретую духовку до 180 гр. на минут 25-30.
  10. Дайте рыбе отдохнуть минут пять и можно подавать.
  11. Приятного аппетита!
  12. Запеченный лосось с апельсином и фенхелем готов.