Запеченные овощи. Все просто — нарезать овощи, перемешать с маслом и запекать в духовке. Потом заправить запеченным чесноком — очень вкусно. Блюдо относится к категории — вегетарианские. Но в процессе я добавила сливочное масло, но это ваш выбор — можете не добавлять.

Распечатать рецепт

Запеченные овощи

Порции

Ингредиенты

• 3 шт. картофель
• 2 шт. морковь
• 0,5 шт. баклажан
• 10-15 шт. фасоль восковая
• по вкусу соль, перец
• 0,5 чай.лож. тимьян
• по вкусу оливковое масло
• 1 головка чеснок

Порции Ингредиенты 3 шт. картофель 2 шт. морковь 0,5 шт. баклажан 10-15 шт. фасоль восковая по вкусу соль, перец 0,5 чай.лож. тимьян по вкусу оливковое масло 1 головка чеснок

Инструкции

1. Нарезать морковь, картофель, баклажан. Баклажан не обязательно. Чеснок разделить на зубчики - не чистить. Посолить, поперчить, приправить тимьяном и оливковым маслом. Все перемешать и высыпать в форму для запекания.

   
2. Запекать в духовке при температуре 180 гр. минут 30-40 до готовности овощей. Потом вынуть и посыпать фасолью (я еще разложила сливочное масло) и вернуть в духовку на минут 5.

   
3. Выдавить мякоть чеснока и раздавить вилкой. Вернуть чеснок и перемешать овощи.
4. Посыпать зеленью.
5. Запеченные овощи готовы.