Запеченная рыба на подушке из картофеля под сырной корочкой
Распечатать рецепт
Запеченная рыба на подушке из картофеля под сырной корочкой
Запеченная рыба на подушке из картофеля под сырной корочкой. Отличное втрое блюдо на обед или ужин из картофеля и хека. такое блюдо можно готовить из любой рыбы, но лучше из морской - в ней нет мелких костей, в отличие от речной. Для приготовления нужно отварить отдельно чищенный целый картофель до полуготовности. Пока варится картофель, рыба маринуется с луком в соке лимона. Ингредиенты выкладываются слоями в форму и запекаются под сыром. Сыр берите любой, но лучше тот, который хорошо будет плавиться. Давайте приступим к приготовлению.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. рыба хек тушки без головы
  • 2-3 шт. картофель крупные
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 50 г сыр
  • по вкусу зелень
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. рыба хек тушки без головы
  • 2-3 шт. картофель крупные
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 50 г сыр
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Выпотрошите рыбу, хорошо ополосните и нарежьте на порционные кусочки. Лук нарежьте крупными полукольцами, мелко нарежьте чеснок, выдавите сок лимона, посолите и поперчите, сбрызнете растительным маслом. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре пока варится картофель. Параллельно очистите картофель и залейте холодной водой, после закипания варите до готовности с солью и лавровым листом.
  2. Готовый картофель нарежьте поперек на ломтики шириной 0,5-0,7 см. Смажьте растительным маслом форму для запекания и разложите ломтики картофеля внахлест. Если имеется в наличии тимьян, положите на картофель пару веточек.
  3. Сверху кладем рыбу с луком. Закройте форму фольгой и отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр.
  4. Через 30 минут, выньте форму с рыбой, уберите фольгу и посыпьте блюдо сыром. Верните в духовку без фольги на минут 10.
  5. Готовое блюдо посыпьте зеленью, освежите соком лимона и сбрызнете оливковым маслом.
  6. Запеченная рыба на подушке из картофеля под сырной корочкой готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021